Witamina B6

Witamina B6. Witamina B6 jest koenzymem występującym w 50 enzymach. Bierze udział w przemianach białek, węglowodanów i tłuszczów. Szczególnie ważna jest w przemianie aminokwasów, w reakcjach dekarboksylacji, transaminacji i dezaminacji. Katalizuje proces tworzenia niacyny z tryptofanu. Jest konieczna do syntezy hormonów: serotoniny i adrenaliny, mających wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Uczestniczy w procesach enzymatycznych wpływających na przekształcanie kwasów tłuszczowych. Jej niedobór objawia się ograniczoną syntezą białek ustrojowych, kwasów nukleinowych, hemoglobiny, niektórych hormonów i ciał odpornościowych. Objawia się pobudliwością nerwową, zmianami na skórze, błonach śluzowych, wypadaniem włosów, drętwieniem rąk i stóp, niedokrwistością. Normy zalecanego spożycia tej witaminy wynoszą 1,3-1,5mg/osobę/dobę dla kobiet oraz 1,3-1,7mg osobę/dobę dla mężczyzn.

Źródło: Praca licencjacka Marleny Sieńskej napisana pod kierunkiem dr hab. Jerzy Bertrandt, temat pracy: „Ocena stanu odżywienia lekarzy prywatnego Centrum Medycznego Grupa LUX MED w Warszawie”

Polecane artykuły

Dodaj komentarz