Witamina B2

Witamina B2. Witamina B2 jest zbudowana z izoaloksazyny i cukru-rybozy. Znajduje się we wszystkich tkankach organizmu. Jest koenzymem enzymów oddechowych (flawinowych: dehydrogenaz, oksydaz), biorących udział w procesach utleniania i redukcji. W większości pokarmów występuje w połączeniach jako mononukleotyd flawinowy lub dinukleotyd flawinoadeninowy, albo w postaci flawoprotein. Witamina ta odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu narządu wzroku i chroni przed zaćmą. Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz systemu odpornościowego. Normy zalecanego spożycia tej witaminy wynoszą 1,1mg/osobę/dobę dla kobiet oraz 1,3mg osobę/dobę dla mężczyzn.

Źródło: Praca licencjacka Marleny Sieńskej napisana pod kierunkiem dr hab. Jerzy Bertrandt, temat pracy: „Ocena stanu odżywienia lekarzy prywatnego Centrum Medycznego Grupa LUX MED w Warszawie”

Polecane artykuły

Dodaj komentarz